Suishinオリジナルレシピ

アメリカンソフトクッキー

広島FM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（3/16放送）のレシピです。

材料（16枚分）

作り方

1. 無塩バターとグラニュー糖、塩、バニラエッセンスを擦りまぜ、空気を含まして白っぽくする。ハンドクリームの硬さを目安に混ぜる。
2. １に人肌に温めた溶き卵を2、3回に分け入れて混ぜる。
3. 薄力粉、重曹、ベーキングパウダーをふるって２と合わせる。粉っぽさがなくなり、少し滑らかになるまで擦りまぜる。
4. チョコ等を合わせて冷蔵庫で15分から30分ほど休ませる。
5. クッキー1枚あたり30gを目安に丸めて鉄板に並べる。
6. 180℃のオーブンで10分から15分焼き、粗熱が取れたら完成。