菜の花の豚バラ巻き
ビジネス朝日『たちまちクッキング』2月18日掲載のレシピです。
材料（2人分）
| 菜の花 | 9本 |
|---|---|
| 豚バラ肉（スライス） | 3枚 |
| 合わせ調味料 | しょうゆ・酒・みりん：各大さじ1、砂糖：小さじ1 |
| かたくり粉 | 適量 |
作り方
- 菜の花は根本の固い部分を切り落とし、熱湯でゆでる。
茎がやわらかくなったら冷水で冷まし、水気を切っておく。 - 菜の花を適量束ねて豚バラ肉で巻き、かたくり粉をまぶして焼く。
さらに合わせ調味料を加え、からめるように焼いて完成。
文部科学省 「高等教育の修学支援新制度」 対象校／文部科学大臣認定 「職業実践専門課程」 設置校／厚生労働大臣指定養成施設
文部科学省 「高等教育の修学支援新制度」 対象校
文部科学大臣認定 「職業実践専門課程」 設置校
厚生労働大臣指定養成施設
