Suishinオリジナルレシピ

オープンサンド

広島ホームテレビ『みみよりライブ５up！』（7/9放送）で紹介のレシピです。

材料（12枚分）

フランスパン（厚さ1cmにスライス）	12枚(各種4枚)
『納豆とアボカド』の材料	納豆：40g、アボカド：1/2個、わさびしょうゆ：適量、刻みのり：適量
『チーズとトマトとちりめん』の材料	チーズ：15g、ミニトマト：4個、ちりめんじゃこ：10g、塩：少々、セルフィーユ（お好みのハーブ）：適量、オリーブオイル：適量
『水切りヨーグルトとマーマレード』の材料	水切りヨーグルト：適量、マーマレード：適量

オープンサンド『納豆とアボカド』の作り方

1. アボカドを縦半分に切り、（変色防止のため）電子レンジ600Wで20秒加熱する。皮をむき縦にスライスする。
2. トーストしたフランスパンにアボカド、納豆をのせる。わさびしょうゆをかけ、刻みのりをのせる。

オープンサンド『チーズとトマトとちりめん』の作り方

1. ミニトマトを4等分に切る。チーズは適当な大きさに切る。ちりめんじゃこはフライパンで乾煎りする。
2. トーストしたフランスパンに1の具材をのせる。トマトに塩をふり、全体にオリーブオイルをかけてセルフィーユをのせる。

オープンサンド『水切りヨーグルトとマーマレード』の作り方

1. ボウルにザル、厚めのキッチンペーパーをのせる。キッチンペーパーの上にヨーグルトをのせて包む。重石をのせて（15分目安）水切りヨーグルトを作る。
2. トーストしたフランスパンに水切りヨーグルト、マーマレードをのせる。