Suishinオリジナルレシピ

さつまいものヨーグルトサラダ

広島ホームテレビ『みみよりライブ５up！』（7/9放送）で紹介のレシピです。

材料（4人分）

作り方

1. サツマイモを半分に切って4等分し、1.5cm幅に切る。
2. 耐熱容器に1を入れてラップする。電子レンジで竹串が通るまで（150Wで12分目安）加熱し、粗熱をとる。
   ※低温で加熱することでサツマイモの甘みが増します。
3. セロリのスジを取り、薄切りにする。ハムは1.5cmの正方形に切る。
4. ミックスナッツをフライパンで乾煎りし、粗めに刻む。
5. 1にセロリ、ハム、調味料を加えてざっくり混ぜる。器に盛り、ナッツをのせて完成。
   フランスパンにのせてオープンサンドに仕上げてもよい。
   ※オープンサンドのレシピはこちら。