かんたん肉玉うどん
ビジネス朝日『たちまちクッキング』1月16日掲載のレシピです。
ビジネス朝日 1月16日掲載
材料（2人分）
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラスライス | 50g |
| 卵 | 2個 |
| うどん出汁 | 出汁（水：600ml、だしの素：小さじ1）、薄口しょうゆ：40ml、みりん：40ml |
| お好みの具材（天ぷら・白ネギ・青ネギ・ワカメなど） | 適量 |
作り方
- 豚バラスライスを一口大に切る。
- うどん出汁を沸かして1を入れ、火が通ったら取り出す。次に卵を割り入れ、加熱（約2分）して落とし卵を作って取り出す。
- うどんをゆで、器に盛る。豚肉・落とし卵、お好みの具材を盛りつける。2の出汁を入れて完成。
