豆腐の豆板醤ソース
ビジネス朝日『手軽にできちゃうたちまちクッキング』8月16日掲載のレシピです。
ビジネス朝日 8月16日掲載
材料（４人分）
| 充填豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 青ネギ | 適量 |
| ピーナツ | 適量 |
| 調味料 | サラダ油：大さじ4、豆板醤：小さじ1、おろしにんにく：少々、砂糖：小さじ1 |
作り方
- 豆腐をスプーンですくい取り、器に盛り付ける。
- 青ネギを小口切りにする。ピーナツを粗くきざむ。
- フライパンにサラダ油、豆板醤、おろしにんにくを入れ、焦がさないように混ぜながら加熱する。沸いたら火からはずし、砂糖を加えて混ぜる。
- 1に青ネギをのせ、3の豆板醤ソースをかける。ピーナツを散らして完成。
