好きスキすき焼き丼
広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室で料理に挑戦！
12月20日（水）放送のクッキングッドは、日本料理の加藤先生が担当！好きスキすき焼き丼を紹介します。
オオクボックス作
材料（2人分）
| 豚バラ肉 | 200g |
|---|---|
| タマネギ | 1/2個 |
| ニンジン | 30g |
| シメジ | 1/2パック |
| 厚揚げ | 1/2丁 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 割り下 | しょう油：90ml、みりん：60ml、砂糖：大さじ4、酒：75ml、水：100ml |
| ごはん | 適量 |
作り方
- タマネギをくし切り、ニンジンを短冊切りにする。シメジの石づきを取って手でほぐす。厚揚げを5mm厚に切る。
- 豚バラ肉を5cm幅に切る。
- 鍋に割り下を合わせる。沸騰させ、ひと煮立ちしたら1と2を入れ、火が通るまで中火で煮る。
※沸騰させて酒のアルコール分を飛ばしましょう。 - 丼にごはんを盛り、3をかけて温泉卵をのせ完成。
