ケーク・サレ
広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室で料理に挑戦！
7月19日（水）放送のクッキングッドは、西洋料理の福田先生が初担当！
オシャレなおかずケーキ「ケーク・サレ」を紹介します。
オシャレなおかずケーキ ケーク・サレ
材料（1本分）
| タマネギ | 1/2個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本 |
| プチトマト | 10個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 全卵 | 2個 |
| オリーブオイル | 50ml |
| 牛乳 | 75ml |
| 生クリーム | 5ml |
| 材料A | 薄力粉：100g、ベーキングパウダー：5g、塩：3g、粉チーズ：45g、黒コショウ：適量 |
作り方
- 下準備をする。タマネギはみじん切りし、炒めて粗熱を取る。材料Aを合せてふるう。
- ズッキーニは5mm角に切る。プチトマトは1/4に切る。しめじはトマトのサイズに合わせて切る。
- ボウルに全卵を入れ、溶きほぐす。オリーブオイル、牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 合わせた材料Aを3に入れ、切るようにさっくり混ぜ合せる。1のタマネギ、2の具材を合わせ、型に流す。→型に油を塗る、またはクッキングシートを敷くことで、型から抜きやすくなります。
- 180℃のオーブンで約30分焼く。型から抜き、お好みのサイズにカットする。
