鍋焼きうどんでがんす
広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材＆料理に挑戦！
2月15日（水）放送のクッキングッドは、日本料理の加藤先生が担当！
「鍋焼きうどんでがんす」を紹介します。
材料（1人前）
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| がんす | 1/2枚 |
| かまぼこ | 2切（5mm厚） |
| しいたけ | 1枚 |
| ネギ | 1/2本 |
| 卵 | 1個 |
| えびの天ぷら | 1匹 |
| うどんだし | 水300ml、うどんだし（粉末）8g |
作り方
- がんすは半分に切る。しいたけは軸を取り、飾り包丁を入れる。ネギは斜めに切る。
- 鍋でうどんだしを作り、うどん、がんす、しいたけ、えびの天ぷらを入れ火にかける。沸騰したら卵、かまぼこ、ネギを入れて完成。
