Suishinオリジナルレシピ

冷やし酸辣湯麺

朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは7月21日掲載のレシピを紹介します。

ビジネス朝日　7月21日掲載

材料（1人分）

作り方

1. A調味料で鶏がらスープを作り、冷ます。
2. オクラ、ながいも、ミニトマトを１㎝角に切る。
3. 器に1の鶏がらスープ、もずく酢、B調味料のしょうゆ、酢を混ぜ合わせる。
   塩で味を調えた後、こしょうを振りかける。
4. 中華麺を茹で、流水で冷ました後、３の器に入れて軽く混ぜる。
5. 器の中央に２の野菜を盛りつけ、お好みでラー油をかける。