にんにくソースかけ豚しゃぶ
朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは2月18日掲載のレシピを紹介します。
ビジネス朝日 2月18日掲載
材料（2人分）
| 豚ばらスライス | 200g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| にんじん | 少々 |
| ラー油 | 適量 |
| 調味料 | にんにく（おろし）：小さじ1/4、砂糖：大さじ1、しょうゆ：大さじ2、酢：小さじ1 |
作り方
- 野菜を薄切りにし、水にさらす。
- 豚ばらスライスは半分の大きさに切り、湯にくぐらせて火を通し、皿に円状に盛りつける。
- 1の野菜はしっかり水気を取り、皿の中央に盛りつける。
- 調味料を合わせ、3にかける。お好みでラー油をかけ完成。
