Suishinオリジナルレシピ

きのこのホイル焼き

朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは10月15日に掲載されたレシピを紹介します。

ビジネス朝日　10月15日掲載

材料（2人分）

作り方

1. しいたけは石突（軸の硬い部分）を切り、4等分に切る。
2. えのきは石突を切り、半分の長さに切り軽くほぐす。
3. しめじは石突を切り、ばらばらにほぐす。
4. アルミホイルを広げ、混ぜ合わせた1、2、3のきのこを置き、塩こしょうしてバターを載せて包む。
5. フライパンで4を中火で3分焼く。
6. きのこに火が通ったら、お好みで醤油を数滴かけ完成。