アジのなめろう焼
デイリースポーツ広島・山口版で
日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。
– ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる！男の手料理塾！
こちらのブログでは7月17日に掲載されたレシピを紹介します。
アジのなめろう焼
デイリースポーツ広島・山口版 7月17日掲載
【材料】4人分
アジ 2匹
みそ 50グラム
青ネギ 3本
ショウガ 30グラム
長イモ 30グラム
ポン酢 適量
【作り方】
１．青ネギは小口切り、ショウガはみじん切り、長イモは5ミリ角に切る。
２．アジは三枚におろし、皮、骨を取り除く。
３．２をまな板の上で細かく包丁でたたき、みそを入れさらにたたく。
４．３に青ネギ、ショウガ、長いもを入れ混ぜる。
５．小判形に形を整えフライパンで焼く。仕上げにポン酢をかける。
