そうめんチャンプル
広島FM「大窪シゲキの９ジラジ」
毎月第３木曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材＆料理に挑戦！
8月16日(木)21:00放送のクッキングッドは、そうめんチャンプルを紹介します。
酔心ブログで一足先にレシピをゲットしましょう！
そうめんチャンプル
この夏、しっかり勉強して、しっかり楽しむには夏バテ予防が大切！
ニガおいしいゴーヤを使ったそうめんチャンプルを作ろう！
8月の担当は、日本料理実習の神開 明規先生です！
【材料】2人前
そうめん 1.5束
シーチキン 1/2P
ゴーヤ 40g
オクラ 2本
ニラ 15g
ミニトマト 2個
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
薄口醤油 少々
【作り方】
１．そうめんは1分間で少し固めで茹で、水で洗いねばりを取り水気を切る。
２．１とシーチキンと混ぜ合わせる。
→シーチキンの油でそうめんダマにならなくなるよ。
３．ゴーヤは縦半分に切り、苦みが強い白い部分（わた）をスプーンで取り、
薄くスライスしておく。
４．オクラは塩で毛羽を取り、熱湯で1分茹ですぐ水で冷やす。
あら熱を取った後、乱切りしておく。
５．ニラは3cm長さに切る。ミニトマトは4等分に切る。
６．フライパンに油大さじ1をひいて野菜を炒める。
→ゴーヤ、オクラ、トマト、ニラの順に入れて炒めよう！
７．野菜に火が通ったら、ときほぐした卵を入れる。
卵に火が通ったら２を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょう・薄口醤油で味を調え完成！
15分あれば簡単に作れる「そうめんチャンプル」。ぜひお家で作ってくださいネ！
【ここから収録の様子】
クンクン、クンクン。
収録前のオオクボックス、ゴーヤの苦さを匂いでチェック中。
さぁ、調理スタート！最初にそうめんを茹でて、シーチキンと合わせるのがポイント！
オオクボックス、大胆にゴーヤを縦半分にカット！
神開先生の包丁さばきに、オオクボックス「おぉー」
あっという間に最後の仕上げ。
あれ？オオクボックス、今回仕上げ担当ですか？
完成＆試食！さぁ、今回のそうめんチャンプルの点数はいかに？
詳細は、8月16日(木)21:00放送の広島FM「大窪シゲキの９ジラジ」
月イチ家庭科！９ジラジクッキングッドをチェックしてくださいネ！
